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クリタケ

学名 Hypholoma sublateritium(Fr.)Quél
ハラタケ目モエギタケ科モエギタケ亜科クリタケ属

名前も見た目もおいしそうなきのこ。
先日書いたニガクリタケに似ていますが、こちらは食べられるきのことしてポピュラーです。

きのこご飯や炒め物など何にしてもいい…とあちこちに書いてありますが、つまりは味が淡白で何か味をつけて食べないとおいしくはないということらしいです。


食べられるきのことしてポピュラーと書きましたが、即効性ではないけれど食べ続けるとよくない毒成分が最近発見されたそうです。
日本では栽培もされていますが、海外では昔から毒タケとされているそうです。

名前や見た目からはいかにもほくほくしてそうで食べたくなっちゃいますが、食べるか食べないかは自分次第というところでしょうか。