2015-06-14 ずぼら家事 にんじんや大根を千切りにするのって面倒ですよね。 私は最近こんなやり方を開発しました。 にんじんや大根を10cmくらいに切り、底を5mmほど残して切れ目をいれていきます。 切れ目を入れたら横にして切れば 千切りです。 不揃いで短いですが、炒め物やキンピラにしてしまうと意外と違和感ありません。 さらにこのように賽の目に切り目を入れてから 横にして切ると あっという間にみじん切りになります。 微塵切りが次々できていくのはなかなか楽しいです。切れ目を入れるときに手を切らないように、充分注意してくださいね。